PROTEÍNA DE COLÁGENO VS PROTEÍNA DE SUERO DE LECHE - CUÁL ES LA DIFERENCIA?
- 31 may 2021
- 4 Min. de lectura
Actualizado: 7 jul 2021
Si desea desarrollar músculo magro, o simplemente quiere o necesita aumentar la ingesta de proteínas en su dieta, entonces probablemente un suplemento de proteínas puede ser de su interés.
Los suplementos de proteínas pueden ser útiles para apoyar la salud y objetivos fitness, existen innumerables suplementos de proteínas, desde polvos hasta barras, e incluso helados que afirman contener toneladas de proteína, entonces, si bien es bueno tener opciones, también puede ser abrumador y francamente molesto a la hora de decidir qué tipo de proteína usar, sin mencionar que hay tantas variedades y fuentes de proteínas diferentes.
Dos de los tipos de proteínas más populares son el colágeno y el suero de leche, ambos hacen el trabajo cuando se trata de sus necesidades complementarias, pero existen algunas diferencias claves.
Lo invitamos a qué conozca que es la proteína de colágeno y la proteína de suero, qué hacen por su cuerpo y cuáles son sus diferencias?
QUÉ ES LA PROTEÍNA DE COLÁGENO?
El colágeno en sí es una proteína que se encuentra en nuestro cuerpo, es la proteína más abundante en el cuerpo humano, por lo que es muy importante para múltiples aspectos de nuestra salud.
Los beneficios del colágeno incluyen fortalecer la piel, el cabello, las uñas, las articulaciones, los huesos y el tejido conectivo, las personas suelen consumir colágeno por sus beneficios directos, para las partes del cuerpo antes mencionadas, especialmente la piel, el colágeno y la elastina son los encargados de darle brillo y elasticidad a su piel, a medida que envejecemos, nuestra producción natural de colágeno disminuye significativamente, por lo que es importante que agreguemos colágeno a nuestra dieta.
El colágeno se deriva de animales, utilizando su piel y huesos o escamas para crear el suplemento, por lo general, el colágeno proviene de la vaca, el pescado, el pollo o el cerdo, los más comunes son los de vacas y peces.
El colágeno contiene tres aminoácidos importantes, estos aminoácidos específicos son: Glicina, prolina e hidroxiprolina, que no se encuentran en la proteína del suero, como el colágeno proviene de animales, es importante que utilice los mejores y más limpios suplementos de colágeno disponibles, esto significa usar alimentos con pasto, orgánicos o capturados en la naturaleza siempre que sea posible, esto garantiza que el suplemento sea de alta calidad.
La proteína de colágeno a veces puede presentarse en forma de péptidos de colágeno o colágeno hidrolizado, que simplemente se refiere a la forma en que el #colágeno se descompuso en su forma actual, de cualquier manera son suplementos en forma de polvo de proteína de #colágeno.
QUÉ ES LA PROTEÍNA DE SUERO?
La proteína de suero es un subproducto de la leche y tiene un efecto sobre la caseína en la leche cuando se calienta, debido al hecho de que el suero de leche es de origen animal, se considera una "fuente de proteína completa", lo que significa que contiene todas las cadenas de aminoácidos esenciales que se utilizan para construir y reparar proteínas dentro de nuestro cuerpo.
Es un suplemento en polvo altamente eficiente en proteínas, lo que significa que contiene entre un 25 y un 90% de proteína, y nuestro cuerpo puede utilizarlo fácilmente para desarrollar masa muscular magra.
A menudo, la proteína de suero tiene un sabor lechoso, dado que es un subproducto de la producción de leche y queso, al igual que con el colágeno, cuanto más pura sea la fuente, mejor será el producto y su sabor.
Elija siempre una proteína de suero de leche de animales alimentados con pasto, para que su suero esté limpio, la proteína de suero en polvo está disponible como concentrado de proteína de suero o como aislado de proteína de suero, el concentrado contiene más grasa y lactosa, mientras que el aislado contiene más proteínas por porción, se usa generalmente para personas que desean desarrollar músculo magro o para perder peso.
SIMILITUDES CLAVES:
Existen varias similitudes entre la proteína de suero y la proteína de colágeno, por lo que cualquiera de ellas es una buena opción para la suplementación con proteínas.
Ambos son de origen animal, contienen aminoácidos esenciales que se utilizan como bloques de construcción en nuestro cuerpo, fáciles de mezclar en batidos de proteínas, no son opciones veganas, ambos se utilizan para el crecimiento muscular y para desarrollar músculo, tiene beneficios para la salud en general relacionados con las proteínas.
DIFERENCIAS CLAVES:
También hay varias diferencias, que son útiles a la hora de decidir qué suplemento proteico debe utilizar.
Suero: subproducto de la leche, contiene todos los aminoácidos necesarios, específicamente utilizados para la suplementación proteica.
Colágeno: proteína estructural, producto directo de origen animal, contiene todos los aminoácidos esenciales que se utiliza como un suplemento proteico en: La salud ósea, salud de las articulaciones, salud del cabello, salud de las uñas y salud de la piel.
QUÉ PROTEÍNA DEBO USAR?
Al final del día, debe averiguar qué necesita su cuerpo, cada persona es diferente, con diferentes objetivos de salud y fitness, es importante que lea las etiquetas del producto que elija, aquellos sin exceso de ingredientes.
La proteína de colágeno parece ser mejor para la salud y el bienestar en general, porque ofrece muchos más beneficios, desde una piel radiante hasta aliviar el dolor en las articulaciones y fortalecer el cabello y las uñas, el #colágeno es el camino a seguir, si está buscando sacar más provecho de sus suplementos.
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Fuente: https://kalumibeauty.com/blogs/in-the-glow/collagen-protein-vs-whey-protein-what-s-the-difference
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