Cómo se produce el colágeno?
- 13 jun 2021
- 3 Min. de lectura
Actualizado: 18 jun 2021
Es un ingrediente común que figura en miles de artículos de cosméticos, en los pasillos de las farmacias y tiendas de esteticistas de todo el mundo, pero alguna vez te has preguntado cómo se hace el colágeno?
En este artículo descubrirás la ciencia detrás del colágeno y cómo se usa para más cosas de las que te habías imaginado.
Cómo se hace el colágeno?
El colágeno es una proteína de origen natural, que se encuentra en tus tejidos conectivos fibrosos, como los tendones, ligamentos y piel.
El colágeno que se encuentra en tus huesos es claramente resistente y rígido; el que se encuentra en el espacio extracelular de tu cartílago, es menos rígido, formando la forma de nuestras orejas y nariz, por ejemplo.
En general, se han descubierto 28 tipos de colágeno, pero el más común con diferencia es Colageno tipo No. 1.
El colágeno constituye alrededor del 30% del contenido de proteínas de un mamífero y constituye alrededor del 2% del tejido muscular.
Los aminoácidos que componen el colágeno son: La arginina, la glicina, la hidroxiprolina y la prolina, que se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno.
Fibroblastos - Colágeno
La célula más común que realmente crea el colágeno es el fibroblasto, una célula biológica que se encuentra en los tejidos conectivos, estas son las partes de tu cuerpo que juegan un papel clave en la curación y regeneración de los tejidos. La producción de colágeno comienza con procolágeno, una molécula más pequeña compuesta de vitamina C y proteína.
Las moléculas se unen para formar fibrillas, hebras de estructura similar a la fibra de una alfombra, que crecen gradualmente para formar fibras de colágeno.
La alimentación y el envejecimiento afectan en la producción de colágeno, razón por la cual las personas de cierta edad están recurriendo cada vez más, a productos y suplementos que estimulan el colágeno, para estar saludables.
Como se extrae el colágeno?
El colágeno se extrae de mamíferos, generalmente del ganado.
Un proceso de cocción que contienen: Cartílagos, huesos, tejidos conectivos y piel, crea gelatina, una forma de colágeno que ha sido hidrolizado irreversiblemente.
Esto significa que se ha combinado permanentemente con agua a nivel molecular.
Las fuentes más comunes de colágeno que puedes utilizar para fabricar suplementos comerciales de colágeno provienen de vacas, pollos, cerdos y peces.
Calidad del colágeno
La calidad del colágeno recolectado puede variar mucho.
Un animal con una dieta natural que ha pastado en pastos, y a nadado libremente en el océano, es invariablemente más saludable y produce colágeno de la mejor calidad, que el de las gallinas enjauladas y otros animales de cría industrial.
Una de las formas más populares de colágeno proviene de vacas alimentadas con pasto, y criadas en pastos saludables con buenas prácticas agrícolas.
Usos cotidianos del colágeno
La gelatina de colágeno se usa en muchos productos alimenticios, probablemente estés familiarizado con la gelatina de colágeno que se encuentra en dulces como las gomitas, también la encuentras en postres y algunos yogures. Los usos menos conocidos de la gelatina de colágeno, los encuentras en las películas fotográficas, cápsulas de gel para píldoras, e incluso pegamentosde colágeno, utilizados para fabricar instrumentos de cuerda. Como te mencionamos anteriormente, el colágeno tambien se usa en aplicaciones médicas, al crear piel artificial para víctimas de quemaduras.
Protección de tu piel con colágeno
Luego de revisar algunos usos, probablemente el más conocido, es el efecto reafirmante del colágeno en tu piel.
Por esta razón el #colágeno, es un ingrediente importante en productos para el cuidado de tu piel y antienvejecimiento, es ideal para tratar la piel seca o piel dañada, ya que restaura la flexibilidad y reduce la descamación de la piel. Como se destacó anteriormente, a medida que envejeces, tu cuerpo puede tener dificultades para producir colágeno por sí mismo, por lo que los suplementos en polvo de colágeno, y las cremas de colágeno son cada vez más populares, para proporcionar un impulso de esta proteína curativa y fortalecedora.
Si eres mayor de 25 años puedes tomar bebidas de colágeno y adicionarlo en tu dieta, Los efectos de no tener suficiente colágeno en tu cuerpo, pueden ser demasiado evidentes con problemas como: Arrugas, piel seca, cabello sin vida y uñas quebradizas.
Batidos de colágeno
Los suplementos de colágeno hidrolizado, también conocidos como péptidos de colágeno, a menudo se combinan con aromas y nutrientes adicionales, para beberlos como batidos.
Estos batidos son formas convenientes y rentables para aumentar la cantidad de colágeno en tu cuerpo.
Los batidos de colágeno pueden ayudarte a combatir los signos del envejecimiento, simplemente ayudando al funcionamiento normal de tu piel, huesos y todos los tejidos conectivos intermedios.
Elije tu suplemento de #colágeno
Este es un breve resumen de cómo se produce el colágeno, cómo se extrae y, finalmente, cómo lo puedes usar.
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Fuente: absolutecollagen.com/blogs/features-testimonials/how-collagen-is-made
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