¿Qué son los aminoácidos y cómo te benefician?
- 8 jul 2021
- 5 Min. de lectura
¿Qué son los aminoácidos y por qué los necesitas?
Los aminoácidos contribuyen al desarrollo de proteínas dentro de tu cuerpo y son vitales para promover la reparación de heridas y estimular el tejido sano en tus músculos, huesos, piel y cabello, los aminoácidos también son cruciales para eliminar los depósitos de desechos relacionados con el metabolismo.
Fuentes de alimentos que contienen aminoácidos
De los 22 aminoácidos que forman la proteína, hay nueve aminoácidos esenciales: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina e histidina, los alimentos que contienen estos nueve aminoácidos se denominan proteínas completas, algunas de estas proteínas completas incluyen:
Huevos
Carne de vaca
Pollo
Pescado
Quinua
Alforfón
semillas de chia
Soja
Suero
Estas proteínas completas son esenciales para tu salud en general, por lo que se componen de aminoácidos esenciales, tu cuerpo necesita estos nueve aminoácidos para tu salud, dado que tu organismo no puede producirlos de forma natural, debes obtenerlos de otras fuentes.
¿Puedes tener deficiencia de aminoácidos?
Los alimentos que carecen de uno o más de los nueve aminoácidos esenciales se denominan proteínas incompletas y deben complementarse con otras proteínas para compensar los aminoácidos faltantes, las nueces que se comen solas, por ejemplo, son una proteína incompleta porque no tienen todos los aminoácidos esenciales (llamados aminoácidos no esenciales), pero cuando agrega un alimento equilibrante que contiene los aminoácidos faltantes, obtienes una completa ¡proteína! Es posible que te sorprendas al ver cuántos alimentos que comes forman proteínas completas, es como si tu cuerpo supiera cómo hacer combinaciones inteligentes.
Combinaciones de alimentos que producen proteínas completas
Hummus y pita
Mantequilla de avena y almendras
Arroz y frijoles
Mantequilla de maní
Lentejas y arroz
Los aminoácidos no esenciales son proteínas que tu cuerpo puede producir naturalmente por sí solo, los aminoácidos no esenciales juegan un papel integral en la eliminación de toxinas de tu cuerpo, apoyando tu metabolismo, promoviendo una digestión saludable y ayudándote a promover tu tejido corporal saludable, los aminoácidos no esenciales incluyen: Cisteína, alanina, prolina, serina, asparagina, ácido glutámico, tirosina, arginina, ácido aspártico, glutamina. El pollo y la carne de res son tres productos que contienen los nueve aminoácidos esenciales, y al mismo tiempo te brinda proteína de colágeno que respalda la salud de tu cabello, piel y uñas, ayudándote en la recuperación muscular y promoviendo la salud de tus huesos y articulaciones.
Beneficios de los suplementos de aminoácidos
Aminoácidos y piel joven
Los estudios han demostrado que los aminoácidos, como la glutamina, pueden contribuir directamente a la salud de tu cabello y piel, al proporcionar nutrientes esenciales para fortalecer el tejido conectivo, que respalda la elasticidad de tu piel y la fuerza de tu cabello y uñas, la glutamina, es un aminoácido no esencial, y es vital para mantener la salud de tu piel; sin embargo, tu cuerpo la produce más lentamente a medida que envejeces, dado que la glutamina regula el equilibrio ácido-base, puede contribuir a la firmeza de tu piel.
Dos aminoácidos en particular, la arginina y la carnitina, forman la creatina, que respalda las funciones naturales de tu piel, que, en última instancia, produce colágeno y elastina a través de células que pueden reparar tu ADN dañado, la formación de colágeno a través de la creatina, es importante porque el tejido conectivo está protegido y contribuye a fortalecer, los tendones, cartílagos y ligamentos.
La piel sana depende de la formación de tu colágeno, para reponer la humedad, lo que reduce las líneas finas, aumentando la elasticidad y tersura de tu piel.
Aminoácidos de colágeno y control de peso
Los estudios han demostrado que los alimentos ricos en proteínas te puedenayudar a sentirte más llenas, por más tiempo, a diferencia de los alimentos con alto contenido de carbohidratos o grasas, lo que en última instancia reduce la ingesta excesiva de alimentos, la mayor parte de la carnitina, un aminoácido no esencial, se encuentra en tus músculos, se ha demostrado que la carnitina suministra oxígeno a tus músculos, lo que puede ayudarte en la recuperación del ejercicio.
La glutamina mejorar tu salud intestinal, pero la glutamina también se puede convertir en glucosa, sin afectar los recuentos de glucagón e insulina de tu cuerpo, esto mejora el suministro de energía, al tiempo que elimina el almacenamiento de grasa causado por la insulina, esencialmente, la glutamina protege tu cuerpo del almacenamiento de azúcares y grasas, lo que te permite sentirte con más energía.
Aminoácidos y desarrollo muscular
Los aminoácidos son esenciales para el crecimiento y desarrollo de tus músculos, se ha demostrado que la metionina, uno de los nueve aminoácidos esenciales, promueve la producción de creatina, que ayuda al desarrollo de tu masa muscular, mientras que la lisina puede ayudarte a que tus músculos se recuperen después de un movimiento extenso.
¿Qué aminoácidos tienen colágeno?
En primer lugar, las proteínas provienen de diferentes fuentes, la proteína de suero se deriva de la leche, mientras que la proteína de colágeno se deriva de la piel bovina, cada proteína que consumes contiene diferentes aminoácidos, que son los componentes básicos de la proteína, dado que el colágeno y el suero son proteínas derivadas de diferentes fuentes, contienen diferentes perfiles de aminoácidos, lo que le confiere diferentes funciones a tu organismo.
Función de los aminoacidos y el colageno
El colágeno tiene un alto contenido de tres aminoácidos que faltan en la proteína vegetal, la proteína de suero y las proteínas de la carne muscular, estos aminoácidos son glicina, prolina e hidroxiprolina, al consumir colágeno, obtienes los aminoácidos que tu cuerpo necesita para construir adecuadamente el colágeno, que es una proteína fibrosa que proporciona fuerza y estructura a tu cuerpo, es la proteína la que mantiene tu piel firme, tu cabello, uñas ,huesos y articulaciones saludables.
¿Cuáles son estas funciones? La proteína de suero es una proteína completa de rápida digestión, que es excelente para desarrollar tus músculos y generalmente la puedes usa antes o después del ejercicio, porque tu cuerpo la absorbe rápidamente ya que contiene aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). Los BCAA son aminoácidos claves que tu cuerpo necesita para la síntesis muscular, las proteínas como la carne, el pescado, los huevos y los lácteos, son las mejores fuentes de BCAA, si llevas una dieta bien equilibrada, ya estás obteniendo suficientes de estos aminoácidos y no necesitas complementarlos con proteína de suero en polvo.
¿Por qué el colágeno es importante?
El #colágeno es la principal proteína que forma tu organismo, tu cuerpo produce #colágeno de forma natural; sin embargo, a medida que envejeces, tu producción de colágeno disminuye, es por eso que a medida que envejeces, experimentas menos movilidad articular, huesos quebradizos y piel arrugada, así como cabello y uñas más débiles, si tu cuerpo no realiza la suficiente producción de colágeno, entonces debes consumirlo a través de tu dieta, desafortunadamente, el colágeno generalmente se ha eliminado de la dieta actual, debido a que no consumimos todas las partes del cuerpo de los animales, a través de caldos de huesos caseros, ni comemos vísceras como lo hacían nuestros ancestros, el #colágeno es una manera fácil de incluir esta proteína saludable en tu dieta, el cual te ayuda a verte y sentirte mejor, a medida que envejeces.
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Fuente:https://www.vitalproteins.com/blogs/stay-vital/what-are-amino-acids
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