Esto es lo que necesitas saber sobre el colágeno vegano
- 23 jun 2021
- 3 Min. de lectura
Actualizado: 30 ago 2021
Diferencia entre colágeno vegano y colágeno de origen animal
Probablemente hayas escuchado el rumor sobre los suplementos de colágeno, y los beneficios para tu piel, pero, ¿la publicidad del colágeno es realmente muy prometedora? después de una profunda investigación nos hemos enfocado en los beneficios y las desventajas de los suplementos de colágeno, y queremos contarte, que el colágeno no es vegano, ya que su origen es 100 % animal, y proviene principalmente de fuentes de animales, como la carne de res y el pescado.
Por otra parte, el colágeno, es una proteína que la encuentras naturalmente y principalmente en el cabello, piel, uñas, huesos y los ligamentos de tu cuerpo.
Pero la ciencia ha descubierto una forma de producir colágeno vegano, estamos aquí para contarte exactamente cómo funciona y la diferencia con el colágeno de origen animal.
¿Cómo puede el colágeno ser vegano?
En lugar de extraerlo de animales, el colágeno ahora se puede producir utilizando levaduras y bacterias modificadas genéticamente.
Los investigadores han descubierto una bacteria en particular, que es muy eficaz y la más utilizada para la ingeniería y la genética del colágeno de alta calidad.
1. Para producir colágeno, se agregan cuatro genes humanos, que codifican el colágeno a la estructura genética de los microbios, una vez que los genes están en su lugar, la levadura o la bacteria comienzan a producir componentes básicos de colágeno humano.
2. Agregas pepsina, una enzima digestiva, para ayudar a estructurar los componentes básicos en moléculas de colágeno, con la estructura exacta del colágeno humano.
Una vez se completa este proceso, ¡tienes colágeno vegano!
Beneficios del colágeno vegano
La capacidad de producir colágeno seguro y económico, a partir de microbios en lugar de animales, tiene muchas aplicaciones prometedoras para la salud humana.
1. Posible menor costo del colágeno para los consumidores
El uso de levadura o bacterias para producir colágeno es rentable y altamente escalable en un entorno de laboratorio, si bien aún no se ha lanzado como un producto producido en masa, esto tiene el potencial de reducir el costo del colágeno, para todos los consumidores y hacerlo ampliamente disponible para diversos usos, desde tratamientos médicos hasta suplementos.
2. Menor riesgo de alergias al usar colágeno vegano
Si bien el mayor beneficio es que no se daña a ningún animal. Existen otras ventajas del colágeno vegano, especialmente para las personas que pueden tener alergias.
El colágeno vegano procesado con microbios, se produce en un ambiente controlado, donde se pueden eliminar los alérgenos comunes u otras sustancias nocivas.
3. Perfil de seguridad más alto, para los productos hechos con colágeno
La producción controlada de colágeno vegano, realizada por el laboratorio, brinda a los fabricantes la capacidad de mejorar el perfil de seguridad, esto lo convierte en un producto más seguro para todos los consumidores.
4. Disponibilidad y un precio más bajo, para los procedimientos médicos
Hay muchos beneficios médicos, potenciales para esta tecnología, ya que el colágeno lo puedes usar en varias áreas de tu cuerpo, y no solo en suplementos dietéticos.
La capacidad de que desarrolles genéticamente colágeno, de manera segura y eficaz, puede ser beneficioso para muchos procedimientos médicos.
El colágeno lo puedes usar comúnmente en:
En dermatología para suturas
Para estimular el crecimiento de la piel y los tejidos
Para promover la cicatrización de heridas
El colágeno también te puede servir para procedimientos médicos, o para ciertos tratamientos de tumores.
5. Beneficios de belleza para veganos, realizados con colágeno
La mayoría de los suplementos de colágeno que se encuentran en el mercado, son de origen animal, lo que significa que las personas que viven un estilo de vida, vegano, no pueden acceder a estos productos.
Si el colágeno vegano no es de fácil acceso, puede recurrir a estas alternativas:
Actualmente, el colágeno vegano es muy difícil de conseguir en el mercado, la mayoría de mercados te venden "potenciadores de colágeno" como suplementos.
Estos refuerzos contienen varias vitaminas y minerales, como vitamina C y zinc, que tu cuerpo necesita para producir colágeno.
Algunos pueden incluir extractos de plantas y hierbas, que también te ayudan a estimular la producción de #colágeno.
Puedes agregar estas vitaminas y minerales en tu dieta, en lugar de un suplemento, las cuales te ayudan en la producción de aminoácidos, los aminoácidos más abundantes en el #colágeno son glicina, lisina y prolina.
Los alimentos de origen vegetal ricos en los tres aminoácidos son:
Productos de soja o proteína de soja
Frijoles negros
Frijoles
Legumbres
Semillas: especialmente calabaza, zapallo, girasol y chía
Nueces: pistacho, maní y anacardo
Otra forma en la que puedes obtener, los beneficios del #colágeno vegano, es tomar suplementos de aminoácidos individuales, este producto lo encuentras en muchas tiendas veganas en lugar de suplementos de colágeno puro.
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Fuente: https://www.healthline.com/health/food-nutrition/vegan-collagen
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